Á la carte

Naša ponuka
Náš šéfkuchár

Anton Meszároš

Anton Meszároš je jedným z mála profesionálnych kuchárov na Slovensku a dôkazom, že varenie bezo zvyškov prospieva nielen planéte ale aj ľudským zmyslom. Profesionálnemu vareniu sa venuje vyše dekády a vďaka bohatým skúsenostiam má kuchynskú alchýmiu naozaj v malíčku – od sušenia, cez zaváranie až po fermentovanie.

 
 

Predjedlá / Starters

100g Tatársky biftek, (1,3,7,10) hľuzovka , fritované kapary, hrianky     11,60€

Polievky / Soups

0,33l Vývar zo sliepky a kuraťa (1,3,9) domáce rezance, zelenina     4,20€

0,33l Polievka podľa dennej ponuky     3,90€

Hlavné jedlá / Main coursers

350g Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta, zemiaková lokša /1/     11,90€

200g Bravčová panenka zemiakovo parmezánové suflé, omáčka z lesných hríbikov /3,7,9/     13,90€

400g Hovädzí burger , karamelizovaná cibuľa, syr, bbq majonéza, slanina, kyslá uhorka, hranolky /1,3,7,10/     12,90€

350g Zubáč na grile, feniklový šalát so zemiakom a pomarančom, jogurt /4,7/     13,90€

200g Bratislavský schnitzel , varené zemiaky s petržlenovou vňaťou, citrón (1,3,7)     11,90€

200g Grilovaný kozí syr, bulgur šalát s pečenou koreňovou zeleninou, jogurtový dip /1,7/     10,90€

 
 

Šaláty / Salads

250g Šalát s avokádom (7) bryndzou, pečenými semiačkami, dressing z agave a hroznového oleja     8,90€

Dezerty / Desserts

150g Domáce tiramisu (1,3,7)     5,60€